В продукции Ангарской птицефабрики обнаружена сальмонелла. Отбор проб произвели специалисты Роспотребнадзора. Документ об итогах проверки попал в распоряжение нашей редакции. В черный список эксперты внесли пять видов продукции общим объемом более девяти тонн. Все подробности далее.
Вот этот документ. Отправитель областное Управление Роспотребнадзора, получатели — министерства здравоохранения, образования и соцзащиты. Письмо попало в редакцию из неофициальных источников, но сомневаться в его подлинности не приходится. Пять наименований продукции — цыплята бройлера, крылья, желудки, сердце и шея, при обследовании дали положительные пробы на патоген сальмонеллы. Факт проверки в Роспотребнадзоре подтвердили, только после обращения журналистов.
Светлана Каурова, пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Иркутской области:
— Специалистами нашими была проведена внеплановая проверка. В продукции обнаружена сальмонелла. В связи с чем, была временно приостановлена деятельность убойного цеха и цеха готовой продукции. Партии, где обнаружен был сальмонеллёз, эти партии были отозваны. В настоящее время на предприятии проводятся дезинфекционных мероприятия.
Выяснить, что именно происходит на предприятии, у журналистов не получилось. Руководство ангарской птицефабрики от общения отказалось, но предложило написать официальное письмо. А съёмочную группу с территории даже пытались выгнать.
Тем временем, с прилавков городских магазинов продукция птицефабрики не исчезла. В большом изобилии покупателям предлагаются и цыплята- бройлера, и желудки, и сердце. А продавцы и не слышали о проблемах производителя. Узнав о сальмонелле, одни экстренно убирают сомнительный товар, другие меняют ценники, уверяя, что это не ангарская, а саянская продукция.
А вот в фирменных отделах Янты, где реализуется ангарская курица, продавцы хорошо осведомлены. Прилавки хоть и полупустые, но торговля продолжается.
Ирина, представитель фирменной торговой сети ГП «ЯНТА»:
— Я вам могу только так сказать, что в требовании у нас указано, что охлажденная продукция не продается. У нас ее в продаже нет, правильно? А заморозка идет выборочно, выборочно по датам. И то, что было нам в предписании, которая у нас была по датам, чтобы мы убрали. Мы это все убрали. То, что остальное, вот например, вчера привезли. У нас это есть в продаже. У нас не полностью заморозка идёт к конфискации.
То есть зараженная продукция, все же попала в оборот. А значит, до изъятия могла оказаться на столе не единственной ангарской семьи. Есть ли в округе случаи заболеваемости сальмонеллёзом в Минздраве не пояснили, отправив журналистов в Роспотребнадзор. Но и там четкого ответа получить не удалось.
Светлана Каурова, пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Иркутской области:
— Роспотребнадзор собирал ли информацию по заболеваемости?
— Нет.
— И Минздрав вам такую статистику не предоставлял?
— Нет.
Не ответили нам и на то, какая их вышеперечисленных структур обязана информировать население о поступлении в продажу заражённых продуктов.
Минздрав считает, что это обязанность Роспотребнадзора, а тот в свою очередь кивает на производителя. В итоге — все молчат. Выводы делайте сами.
Метки: ангарск, ангарск новости, ангарск сегодня, ангарск сейчас, иркутск, нашли, роспотребнадзор
Всем действующим и будущим специалистам Роспотребнадзора при их подготовке в ВУЗах очень хорошо известно, что любая птица (куры, индейки, гуси, утки и т.д.) является естественным носителем сальмонелл. Следовательно, также и яйцо и сырая продукция птицы можгут содержать сальмонеллу, что в свою очередь требует обязательной термической обработки данной продукции, при которой сальмонелла гибнет. Очень похоже на заказной случай со стороны кого-то из крупных конкурентов данной отрасли в Иркутской области, естественно, с заинтересованностью высшего руководства областного Роспотребнадзора. “Ангарская курочка” была лучшей продукцией в регионе по сравнению с другими производителями, за что всегда ценилась и уважалась народом (и даже его домашними животными которые лгать не могут в силу своих природных особенностей). Пострадала фабрика, продавцы и покупатели и это при отсутствии какой-либо реальной инфекционной заболеваемости сальмонеллезом от ангарской курятины в регионе. Это больше похоже на коррупционную схему, чем на заботу о благополучии населения.
Михаил. Иркутск.
Михаил, Я полностью с Вами согласен и Вы совершенно правы в том, что яйцо, сырая продукция птицы могут содержать сальмонеллу и это требует обязательной термической обработки данной продукции, при которой сальмонелла гибнет, более того любая мясная продукция в сыром виде потенциальный источник паразитов. Далее, совершенно отсутствуют статистические данные о заражении населения салмонеллёзом, которые Роспотребнадзор мог предоставить в СМИ, но нет, пришли и якобы обнаружили, в таком случае пусть на основании всего этого проверят по всё в стране убойные отделы птицы и фабрики и предоставят отчёт. Имхо: докопаться и до столба можно…